神燈海鮮酒家新春兔氣揚眉「魚蝦蟹」富貴宴

新春佳節將至，適逢今年政府放寬社交距離措施，一家大小終於可以齊齊外 出共聚天倫，品嚐一頓滋味又有質素的開年飯神燈海鮮酒家為與一眾饕客共賀新禧，特意呈獻「$1,888 兔氣揚眉『魚蝦蟹』富貴宴」套餐，以多款鮮味豐稔的美味海鮮與肉品，炮製出六 道別出心裁的賀年美饌，藉着包羅萬有的美味之旅，齊齊迎接春意盎然的農曆新年!

「$1,888 兔氣揚眉『魚蝦蟹』富貴宴」由大廚精心設計六款巧手佳餚，並用傳統「魚蝦蟹」的圖案 ——銅錢、葫蘆、公雞、魚、蝦、蟹，為每道菜添上吉利意頭!其中古法金錢雞以傳統古法手工 釀製，由釀製至炆煮歷近十三小時，絕對是講求心機與功夫的頂級手工菜！此外，套餐亦包括 神燈招牌菜糯米炒膏蟹、新加坡地道菜星洲麥皮蝦、清蒸虎杉斑、生炸黃油農圃雞等，活用魚 蝦蟹雞上等食材，讓食客飽腹一頓滋味滿分的兔年開年飯。

除了菜式鮮香入味，神燈更推出有贏無輸的 「美食魚蝦蟹」遊戲!凡惠顧「$1,888兔氣揚 眉『魚蝦蟹』富貴宴」即可獲一次遊戲機會， 只要揀中菜式代表圖案，便有機會於指定時 間內再次享用對應的「魚蝦蟹」美食!

「魚蝦蟹」富貴宴
菜式介紹

銅錢:古法金錢雞(3件) 以傳統古法手工釀製而成，大廚先以砂糖及玫瑰 露醃製肥美豬肉10小時，再將雞潤、瘦肉入味2 小時後落爐，大火烹調15分鐘後轉慢火炆煮半小時，最後大火燒2分鐘方能炮製完畢。 豬肉經長時間釀味及多重燒製後，肉汁味濃濃厚 ，口感結實層次豐富，每一啖充溢飽滿肉香，如 此講究的古法炮製菜餚，絕對是花盡心機的頂級 手工菜!

葫蘆:招財進寶八爪魚、柚醋舟山海蜇頭、 手拍青瓜 三款醒胃前菜以葫蘆瓷器盛載，外型別緻，爽口 不油膩。其中八爪魚由甜菜及酸蘿蔔釀入其中， 味道酸甜開胃;而柚醋舟山海蜇頭特選上乘柚子 醋精心醃製，清爽柚香配以海蜇彈牙口感，瞬即令人胃口大開!

公雞:生炸黃油農圃雞
黃油雞肉質較一般雞種鮮香富雞味，大廚將雞肉 炸香切件，表皮金黃有光澤，乾身香口而不膩;雞 肉則保留原有嫩滑質感，入口結實鮮爽，完美呈 現皮脆肉嫩的上乘口感。

鮮魚:清蒸虎杉斑
過時過節必備一尾靚魚!神燈特別挑選多條約 一斤重精品虎杉斑，以清蒸烹調保留原汁風味， 魚肉滑溜清甜，彈牙鮮味，讓味蕾展開一趟鮮味之旅！

大蝦:星洲麥皮蝦
新加坡廣為人知的惹味佳餚，神燈大廚特意將這 味地道名菜融入賀年美食，以特選麥皮、牛油與 原隻大蝦一同炸香，脆嫩外殼之下蝦肉依然鮮味 飽滿，鹹甜有致，風味十足，越食越想哈哈笑!

活蟹:糯米炒膏蟹
神燈的招牌名菜之一，以14兩至1斤肥美膏蟹， 配上大量糯米一同炒香，濃厚的蟹膏溢滿口腔， 嫩滑蟹肉啖啖爽甜，加上糯米吸盡鮮香味濃的蟹 汁精華，煙韌得來味道馥郁，令人食指大動。

供應期內凡惠顧「兔氣揚眉『魚蝦蟹』富貴宴」套餐，即可獲一次「美食魚蝦蟹」遊戲機會。客人 可以兩枚金元寶「下注」心水圖案，當酒家職員打開骰盅後，假如骰子圖案與客人所選圖案相 符，即可於指定日子到酒家免費享用圖案相應的菜式，延續新年好意頭!

※注意事項
- 領獎時，顧客必須惠顧酒家內任何食品，方可享用免費菜式。

- 領獎日期為2023年2月6日至3月31日，逾期作廢。
- 神燈海鮮酒家保留最終決定權。
「$1,888兔氣揚眉『魚蝦蟹』富貴宴」套餐 價錢:$1,888(包一次遊戲機會)
供應日期:2023年1月22日至2月5日 地址:佐敦長樂街14-20號，18廣場地下及一樓 查詢及訂座:2866 6292
※ 以上價目另設加一服務費