「粵」誠獻巧手名菜以美酒佳餚與摯愛爸爸一同慶祝父親節

今年父親節，由見識廣博的爸爸帶領摯愛家人一同蒞臨城市花園酒店中菜廳「粵」，細味粵式經典美饌或創意菜式。城市花園酒店米芝蓮推介及得獎中菜廳「粵」，由6月13日至21日期間，推出多款由享負盛名的總廚賴正成師傅所設計的精緻菜譜，並搭配4款來自不同地區的佳釀之美酒佳餚宴。此外，透過官網預先訂座兼繳付全數費用可享9折優惠。

「粵」- 米芝蓮推介及得獎餐廳
得獎中菜廳「粵」備受饕客愛戴，於父親節推出由掌廚超過三十年的中菜部行政總廚賴正成師傅撰寫的菜譜，包含多款巧手烹調的矜貴佳餚，與父親及家人共「饗」天倫。

父親節美酒佳餚宴 (4位起，每位$720起，6月20日及21日供應)
鍾情品酩的父親定必不能錯過「粵」於父親節期間推出的美酒佳餚宴，配上4款來自不同地區的佳釀，包括氣泡酒、紅酒及白酒，讓喜愛淺酌的爸爸以美酒配上創意佳餚，與子女及雙親陶醉於風花雪月的晚上。盛宴先以入口即化的脆皮燒腩仔拼薑凍烏魚籽蝦餅配上來自意大利、散發陣陣帶有梨、蘋果、柑橘和少許堅果杏仁味清新香氣的氣泡酒 - Villalta Prosecco Vino Spumante DOC Extra Dry掀起序幕，氣泡酒酒體順滑細膩，以微微帶酸的味道引領食客徐徐進入粵菜的秘景。其後，賴正成總廚挑選了阿根廷Aranwa Torrontes 2017白酒伴百花炸釀蟹鉗，酒體輕盈，入口散發淡淡玫瑰花香，適合搭配鮮甜的蟹肉一起品嚐。色澤清澈呈現黃綠色的Château Lande de Bertin Blanc 2018 AOC Bordeaux白酒入口充滿檸檬、青檸、熱情果及芒果香氣，與蠔皇鮑甫原支刺參一同享用更能帶出鮑魚及刺參本身的鮮味，令人難以忘懷。最後以DOCG Colli di Conegliano Rosso Reserva Le Conche 2015，配上香氣四溢且油脂豐腴鵝肝和牛鬆炒飯，教人齒頰留香。

父親節佳餚宴 (4位起，每位$588起，6月13日至21日供應)
父親節佳餚宴每一道菜皆由賴師傅匠心炮製，揉合傳統及創新粵菜精髓。佳餚宴包括皮脆肉嫩的脆皮燒腩仔拼油脂豐富且美味薑凍烏魚籽蝦餅，悉心熬製而成、鮮甜滋陰的淮杞花膠燉螺頭湯，金黃香脆的百花炸釀蟹鉗，鮮甜濃郁的蠔皇鮑甫原支刺參，滋補益中的野菌露筍鮮百合及皮薄餡多的上湯鮮蝦水餃，最後以味道清甜而富口感的創意甜品桂花珍珠露為晚餐作結。

父親節粵菜宴 (6位起，每位$485起，6月13日至21日供應)
惠顧此菜譜可品嚐多款由星級總廚賴正成師傅炮製的正宗粵饌，包括馳名脆皮乳豬、海皇燉白玉、鮑汁扣鵝掌、荷香飄逸且味道濃稠的鮑汁荷葉飯、脆皮炸子雞等，最適合傳統口味，同時讓不好杯中物的饕客亦能與爸爸一同大快朵頤。

父親節外賣小食套餐 (每份$435起，6月20日至21日供應)
今年，城市花園酒店「粵」特別推出父親節外賣小食套餐，於6月20日及21日供應，讓一家人安坐家中亦能細嚐色香味俱全的傳統滋味。外賣套餐菜式包括青瓜海蜇頭、風味素鵝、蜜汁叉燒、蒜片和牛粒、奶皇煎堆仔和燕窩迷你蛋撻，兼享手工啤酒2支，一次享受賴師傅的推介菜式，與家人聚首一堂共享滋味時光。