東海年度大閘蟹宴強勢回歸

「秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。」秋天是品嚐大閘蟹的黃金季節，東海特意搜羅肥美多膏的大閘蟹，以其濃厚細膩的蟹膏滿足一眾蟹迷之口福。大閘蟹套餐包括清蒸大閘蟹兩隻 (每隻約 5兩重)及蟹粉小籠包等時令小菜，每位 $398 起，於指定時間入座，更可享有75折。

時令大閘蟹
每逢秋意漸濃，蟹迷們都會引頸以待，因為大閘蟹只有在秋天才有供應，錯過一次也就等於錯過了一年！東海大廚以青背、白肚、金爪、黃毛四大標準作篩選，希望一眾蟹迷吃得滋味。如此優質的大閘蟹配上傳統清蒸煮法，最能保持牠的色、香、味。再配以精心炮製的蟹粉小籠包及各種時令小菜，必讓蟹迷們食指大動。正確的大閘蟹食法是先吃蟹腳、蟹爪、後吃蟹身，最後是蟹膏。因為蟹身及蟹膏有蟹殼保護，有助保溫，因此可最後才吃。另外，由於大閘蟹的蟹心極為寒涼，進食時應先把蟹身上呈六角星形的蟹心、腮位及胃部除掉。

特色蟹饌 細嚐大廚功架

蟹宴亮點 - 手製蟹粉小籠包
蟹粉小籠包是蟹宴中的亮點之一，皆因每隻大閘蟹的蟹粉及蟹肉最多只可製作3 - 4隻蟹粉小籠包，每一隻都甚為矜貴。蟹粉小籠包中包裹著味道濃郁的蟹粉及蟹肉，每一口都是啖啖蟹油香。品嚐小籠包時，可先輕咬一口，待鮮濃蟹汁慢慢溢出。在喝下熱騰騰的黃油蟹湯後，第二口則大口咬下飽滿的餡料，以品嚐層次豐富及蟹香、油份十足的蟹粉小籠包。

供應詳情：
供應日期​：​ 即日開始供應至11月下旬（時令產品供應期有限，售完即止）
供應分店​：
東海酒家
鰂魚涌華蘭路25號栢克大廈2樓
2887 7112

東海薈
尖沙咀北京道1號11樓
2877 2938

東海薈
沙田新城市中央廣場 1樓117號鋪
3188 1283

東海薈•拉斐特
尖沙咀彌敦道100號The ONE L12
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東海薈•拉斐特
銅鑼灣告士打道311號皇室堡15A樓
2827 9938

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青衣青敬路33號青衣城1樓117號舖
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