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法國皇室糕點品牌 DALLOYAU 現於太古廣場開設期間限定店 風靡全球原創OPÉRA 變奏系列矜貴登場

7/4/2017

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源自法國巴黎的DALLOYAU,擁有逾300年的皇室傳統歷史,享有「源自1682年的法國美食始創者」的美譽。自2014年引入香港,與剛獲《米芝蓮指南香港澳門2017》一星榮譽的法國優雅餐廳ÉPURE屬同一集團。2017年3月,法國皇室糕點品牌DALLOYAU 將在港島區開設期間限定店,已於 (3月23日) 於太古廣場隆重開幕,呈獻法國皇室的經典滋味。
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推出全新 OPÉRA COGNAC ​彰貴尊榮猶如甜點中的貴族


為配合新店的開張,DALLOYAU推出多款經典和創新味道的甜點,重點主打被譽為20世紀經典糕點、於 1955年由DALLOYAU原創的OPÉRA,能一口品嘗多層不同口感的特濃朱古力味、香濃馥郁的咖啡香味及甜而不膩的杏仁味,火速成為當時革命性的甜點。多年來,DALLOYAU堅持以獨門秘方及法國傳統手製技巧製作OPÉRA,以特濃咖啡浸泡的杏仁蛋糕作為底層,塗上咖啡奶油霜,多層柔軟細滑的杏仁海綿蛋糕,塗上70%香濃朱古力醬,再以一片香脆絲滑的朱古力作為面層,最後綴以金箔朱古力片,擁有8層的驚喜滋味,矜貴非凡。

自此,OPÉRA不斷推陳出新,除了原味OPÉRA和松露OPÉRA TRUFFLE NOIRE外,由即日起推出全新尊貴OPÉRA COGNAC,選用特優的Courvoisier V.S.O.P. Cognac高品質醇美干邑,面層的朱古力更以奢華金箔朱古力片,讓高貴的干邑喚醒味蕾,同時帶領男士們體驗貴氣不凡的法式糕點滋味旅程。為突顯OPÉRA尊貴地位,DALLOYAU特別為其設計優雅蛋糕封套,全新包裝既可乾淨俐落地品嘗殿堂級OPÉRA,又可隨時隨地享用,彰顯個人品味。

OPÉRA COGNAC,售價為港幣$ 78;OPÉRA COGNAC (Grands Gâteaux) ,售價為港幣$ 498起。(OPÉRA,售價為港幣$ 58;OPÉRA TRUFFLE NOIRE,售價為港幣$ 68)
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米芝蓮一星行政總廚Chef Nicolas Boutin 研製​矜貴新鮮三文治陪伴迎接每一天

行政總廚Chef Nicolas Boutin研製多款精緻三文治,Chef Boutin以新鮮食材準備多款健康且美味的三文治,包括:法式龍蝦三文治、軟心蛋、煙肉三文治、華道夫雞肉沙律三文治、煙三文魚忌廉芝士三文治及法國熟火腿、瑞士芝士三文治。
重點推介,法式龍蝦三文治、軟心蛋、煙肉三文治和華道夫雞肉沙律三文治,前者選用鮮甜爽口的波士頓龍蝦製成貴氣十足的三文治,配上新鮮健康沙律,灑上點點辣椒粉,增強味道層次;嫩滑慢煮軟心蛋、煙肉三文治,蛋味濃香且保留新鮮雞蛋的味道;而華道夫雞肉沙律三文治,慢煮鮮嫩雞肉,分外嫩滑多汁,食材原汁原味有助提升食材的質感,最適合忙碌同時想享受高品質食物的上班族。

法式龍蝦三文治,售價為港幣$ 120 (全份)/ $ 70 (半份)。
軟心蛋、煙肉三文治、華道夫雞肉沙律三文治、煙三文魚忌廉芝士三文治及法國熟火腿、瑞士芝士三文治,每款售價為港幣$ 58 (全份)/ $ 29 (半份)。

全新口味香滑軟雪糕​獨特濃郁榛子香氣
作為DALLOYAU人氣高企產品的甜點之一軟雪糕,現推出榛子口味軟雪糕。帶有春日氣息的榛子配上特濃牛奶,格外香甜軟滑,而且啖啖香氣濃郁的榛子果仁味道讓人無力抵抗。若選擇拼上皇牌黑松露口味的混合味道,芬芳堅果香氣混合濃郁松露芳香,一次過滿足對矜貴黑松露和濃滑榛子的渴求!
榛子軟雪糕,售價為港幣$ 50。
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