 Chef’s Cuts結合優質食材專門店及多國元素西餐廳，供給客人購物與餐飲的獨特體驗。首間店選址於富歐陸建築風格的屯門黃金海岸商場，不但是鄰近居民的消 閒熱點，更是港人在假日逃離煩囂的悠閒好去處 這種二合一的概念在歐洲及北美地區很常見 的，當地人視這類店為社區內的鄰里般 擔演著相當重要的角色，為居民提供一站式的服務。 透過顧客日常往來 不但能夠令店員跟顧客建立友好的關係，亦因餐廳會使用專門店內的食材 ，食客便可從貨品上獲知食材來源，加強食客對餐廳的信任度。  售賣來自全球的優質食材 Chef’s Cuts的食材專門店致力搜羅來自全球各地的優質食材 嚴選在國際上具高度認可性及可 持續性的肉類，包括屢獲德國加工食品奬項的香腸系列，還有多種不同部位的澳洲牛及美國 黑安格斯牛肉等。為方便繁忙的香港人回家可盡快享用高質的晚餐，店內特別供應一些方便 烹調的食品，例如有即食的切片煙三文魚，以及只需放入烤箱烘熱便可品嚐的蒜蓉香草醃開 邊春雞等 食材可稱得上包羅萬有，配料當然不可或缺，店舖特別為愛好煮食人士提供各式各 樣的調味料和醬油雜貨，廚房所需的食材一應俱全。除了傳統肉類外，還特別引人香港市場 獨有的奧地利品牌Vegini植物肉系列，百份百由豌豆蛋白製造而成，不含基因改造成分 是素 食人士的絕佳選擇。 酒類方面，特別引入奧地利葡萄酒 相對其他歐洲國家，奧地利的葡萄酒生產量較少 Chef’s Cuts有幸成為該地少有的香港零售商，為本地客人帶來別具一格的選擇 店內除了提供紅和白葡萄酒外 更售賣同樣在港難得一見的奧地利精釀啤酒，顧客可在餐廳內享用，亦可買回家品嚐。   西式家庭菜風格 Chef’s Cuts既然以供應優質食材為品牌經營理念，餐廳的廚師團隊便在烹調上力求反樸歸真 以突顯出食材的原味道 菜式類別上，揉合歐洲及美洲各地的多國西餐元素 廚師並十分著重 跟客人的互動，就好比家庭廚師一樣，令客人有種回到家裡的感覺，務求帶給「家人」輕鬆愉快的用餐體驗。  說到菜式 牛扒迷絕不能錯過牛脂熟成黑安格斯肉眼扒HK$398，用上美國黑安格斯熟成肉眼 扒，熟成約十四至二十一天不等，烹煮的時候淋上香草牛油，脂味十足。另一主菜推介是慢 煮黑豚肉斧頭扒HK$228 慢煮四小時，並配以自家製的蘋果青醬，再放上蘋果粒及土耳其無 花果作點綴，提升了香甜味道，豚肉還保持著爽滑質感。此外，特別推介招牌海蝦番茄辣肉 腸燴飯HK$178 運用優質海蝦和自家製的辣肉腸，並加入香草、芫荽籽、胡椒及秘製辣椒粉 等豐富香料 煮出來的燴飯充滿獨特而濃郁的香味，令人一吃難忘。   除了大份量的主菜外，餐廳還設有多款輕盈食物 包括意式牛油果蟹肉及煙三文魚多士HK$98，用自家醃製的煙三文魚 和精選蟹肉加入自家製牛油果醬，配以新鮮香草及意大利乳清芝士，十分清新醒胃。最後當 然要吃店內的幾款特色甜品，包括頗具玩味的提拉米蘇棉花糖雪糕HK$68 真的令人大快朵頤。
因應疫情禁晚市堂食，星期五至日6點後可享外賣自取9折優惠。 Chef’s Cuts 地址: 屯門黄金海岸商場地下S11-12號舖 電話: +852 2511 1971 電郵: [email protected]
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 壬寅虎年即將來臨，農曆新年慶祝的氣氛亦漸趨濃厚。喜迎新春，當然少不了一系列的賀年產品及禮盒，堅持傳統並糅合新意的百年恆香老餅家，今年首次與日本大熱人氣卡通角色 - 輕鬆小熊驚喜聯手，打造一系列可愛爆登的「恆香x輕鬆小熊」賀年產品。全新系列共五款產品，將各式各樣經典的賀年食品與輕鬆小熊作配搭，並選用了輕鬆小熊的代表顏色︰黃色、米色及粉色作包裝設計，配上以各種輕鬆小熊表情頭像組合的花紋，營造俏皮可愛且溫馨歡樂的氣氛，將引起一眾輕鬆小熊粉絲的喜愛。恆香老餅家與輕鬆小熊一班朋友攜手為今個新春添上美味，亦祝願大家虎年吉祥、事事如意。  恆香x輕鬆小熊年糕禮盒（附送精美保溫袋）; 零售價 $198 每逢農年新年必備的應節食品絕對少不了寓意步步高陞的年糕，今年恆香特別精選了兩款甜蜜蜜的蔗糖年糕（550克）與椰汁年糕（550克）作禮盒。兩款年糕均是香港製造，質感黏糯軟綿，蔗糖年糕甜味天然醇厚，椰汁口味椰香四溢，而兩個年糕上更同樣印上呆萌可愛的輕鬆小熊及小雞頭像，可愛爆登！購買恆香x輕鬆小熊年糕禮盒，更附送經精美設計的輕鬆小熊保溫袋乙個，以黃白格子花紋作主調，配上不同大小角度的輕鬆小熊及小白熊頭像，打造活潑輕鬆的氣氛，新春送禮自奉必選！  恆香x輕鬆小熊糖果全盒; 零售價 $198 除了年糕外，農曆新年期間家家戶戶都定必會準備全盒於家中作招待之用，祝福客人來年一切順利、十全十美。不想苦惱如何裝置全盒?恆香特別為大家預備了恆香x輕鬆小熊糖果全盒，四方形的設計下，一打開便可以見到四個以花瓣形設計的間隔，內裏有齊四款充滿港式情懷的經典糖果小食，包括花生糖、胡麻酥、脆麻花及笑口棗，小巧可愛。而全盒選用了米色及粉色系列作配搭，充滿文青感之餘，更帶有一種慵懶氛圍，寓意大家來年輕輕鬆鬆便可以金銀滿屋，財源滾滾來。  恆香x輕鬆小熊蛋卷連購物袋套裝；零售價 $150
農曆新年當然亦少不了拜訪一眾親朋好友，互相問候與祝福。「恆香x輕鬆小熊」賀年產品中恆香x輕鬆小熊蛋卷連購物袋套裝絕對是送禮必備的首選，套裝三款老少皆喜愛、不同口味的雞蛋卷包裝蜂巢雞蛋卷（6支裝）、朱古力雞蛋卷（6支裝）、紫薯雞蛋卷（6支裝）各1盒。經典蜂巢雞蛋卷採用新鮮雞蛋製成，蛋味香濃細膩，味香純正；紫薯口味則平衡了香氣與甜味，入口清新；而朱古力口味帶著滿滿的可可香味，同樣能刺激味雷。每盒口味均以獨立包裝，方便保存。同時，為了今次恆香首度聯乘輕鬆小熊，官方獨家設計了輕鬆小熊購物袋（非賣品），米白色的購物袋上印有以咖啡色勾勒出的輕鬆小熊及小白熊圖案與輕鬆小熊恆香及老餅家官方商標，簡約又時尚。每購買一套三盒的恆香x輕鬆小熊蛋卷便可獲贈「輕鬆小熊購物袋」一個，定必引起搶購熱潮﹗ 恆香x輕鬆小熊焦糖果仁曲奇酥禮盒 （8件）零售價 $128 另一款送禮佳品推薦恆香x輕鬆小熊焦糖果仁曲奇酥禮盒， 以核桃、胡桃、杏仁，三款優質果仁，加入的糖糖漿製成焦糖果仁餡，甜而不膩且口感豐富。四四方方的曲奇酥，一口咬下，淡淡的果仁滋味，令人欲罷不能。包裝選用鮮艷的黃色，搶眼奪目，包裝上更有輕鬆小熊的俏皮圖案，可愛度升級，定是新派送禮之選。 恆香x輕鬆小熊校車曲奇禮盒 零售價 $98 農曆新年期間美食佳餚常備，一眾小朋友就當然最為興奮，而「恆香x輕鬆小熊」賀年產品中的恆香x輕鬆小熊校車曲奇禮盒就絕對能吸引到一眾小朋友的注目了﹗曲奇禮盒分為兩款分別是牛油味及朱古力牛油味曲奇，形狀為傳統喞花，均採用優質牛油製成，牛油味香濃細膩，一口一件，入口輕盈鬆化。最吸引眼球的一定是其嶄新創意包裝，以校車作禮盒設計，帶領輕鬆小熊一眾角色輕輕鬆鬆上學去，包裝內是2個獨立包裝，方便保存，祝願小朋友新一年學業進步，校園生活愉快！  座落於上環太平山街隱世小巷中的兩層高的咖啡店stain+延續與時尚生活品牌時髦青年合作的「時髦咖啡廳」展覽，以新派演繹方式重新演繹香港情懷。第二部曲將展出藝術家Chongling繪畫《Ville Gourmande•Hong Kong》系列，作品以迷你日常交通工具穿梭於馳名的經典點心與甜品，運用情感和色彩捕捉那美妙時刻。   適逢今年stain+開店1週年，曾經瘋魔一眾貓奴的托腮貓Gloomie也悄悄地回來了。一幅8呎高耀眼非常的Gloomie外牆油畫，這次牠化身成「老虎」和「招財貓」出巡，還聯乘推出限量賀年利是封和咖啡掛耳包禮盒和大家提早賀歲。
stain+ 上環太平山街2-4號太昌樓地下A舖 營業時間：星期二至日11:00 － 19:00（逢星期一休息）查詢電話：9557-5055  全新Häagen-Dazs™Japanese Collection 誠意呈獻五款人氣新品，由日本直送三款脆皮雪糕三明治及兩款意式冰凍甜點迷你杯，全新日系口味遇上別出心裁的多層食感，於味蕾之上呈現出日式甜點美學，叫人無可抗拒！ 三款日系甜點口味化身脆皮雪糕三明治，以Häagen-Dazs™皇牌綿滑雪糕，裹上脆皮朱古力，再配上酥脆威化，三重口感層次，締造精緻日系甜點享受！ 抹茶朱古力心太軟脆皮雪糕三明治 以濃郁回甘的抹茶粉製成幼滑雪糕，外層裹上抹茶朱古力，再配搭可可威化，一口咬下，軟心朱古力醬緩緩流出，可可香氣巧妙融入於抹茶雪糕的濃郁回甘，讓您細細賞味抹茶心太軟的二重濃厚味感。 焦糖脆皮雪糕三明治 夾心內層揉合香甜焦糖與濃厚牛乳，幻化成如絲幼滑的焦糖雪糕，並以焦糖朱古力及酥脆威化外裹。細膩焦糖香氣將您重重包圍，多重焦糖誘惑使口感極致昇華，香濃享受讓人一試傾心。  杏仁奶油脆皮雪糕三明治 選用北海道產奶油，混拌杏仁軟心醬，製作成香醇濃厚的幼滑雪糕，散發馥郁果仁香氣，外層以杏仁朱古力包裹，再配上鬆脆威化，濃厚乳香伴隨滿滿果仁香氣，讓您品嚐極上日式奢華感。 兩款口味同時注入於一杯軟滑細緻的Gelato，讓舌尖感受Gelato獨有的軟滑食感之餘，二重香濃口味更讓人一嚐難忘！
榛子牛奶意式冰凍甜點迷你杯 分別選用北海道上等牛乳，以淡淡鹽香帶出牛乳香醇製成Gelato，同時採用經高溫烘焙榛子，製成充滿榛果香氣的Gelato，一杯之中不但可以逐一細嚐原味的純粹濃香，更可感受味道混和帶來的層次感，極致提升醇香享受。 香芒熱情果意式冰凍甜點迷你杯 嚴選極上級品種阿方索芒果，並於成熟時刻採摘，散發甜美香氣，更拌入愛文芒果果蓉，啖啖果肉昇華口感層次，同時採用多款熱情果製成Gelato，甜酸平衡恰到好處，芒果與熱情果的二重果香完美交融於一杯之中，讓味蕾感受清新果漾氣息！ |
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January 2023
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