「利東街」匯聚亞洲美食 Hei House & BLUE BRICK BISTRO全新進駐

全新灣仔「利東街」於2016年開幕的時尚消遣新駐點，為香港帶來全新長約200米的林蔭步行街體驗，兩旁有露天茶座、品味創新的餐廳及本地和外國特色潮流品牌。繼早近風靡一眾港人慕名搶購的日本人氣洋菓子老字號GINZA WEST開幕後，「利東街」率先引進全港獨家創新星馬菜式Hei House，以及全球首間本人氣西餐廳BLUE BRICK BISTRO by Yoku Moku，勢將「利東街」打造成一個美食大街。


Hei House創新馬拉風味菜式

全港獨家創新星馬菜式Hei House一反傳統，將星馬名菜注入中西菜式之中，帶給食客嶄新的味覺享受。兩層高的Hei House，地下是西式的酒吧格局，沿著樓梯上卻是楺合了中西元素的裝修風格，以星馬一帶的娘惹女油畫、中式點心蒸籠等作擺設。

Hei House的所有菜式都由擁有30年經驗的Yvonne Lam主理，憑藉她豐富的廚藝，以及經常到太亞地區周遊列國的所見所聞，將傳統的菜式以創新的手法重新演繹，例如經典娘惹風味馬六甲海南雞飯，以白鹵水加入高湯、雞骨、魚露、老抽及冰糖等熬煮精製湯汁，再用法式80度低溫煮法浸透原隻靚雞，配合以班蘭葉及椰汁蒸至軟熟甜美的粒粒晶瑩米飯，啖啖滑嫩美味讓你愛上東南亞美食；馬六甲葡式燒乳豬配芒果沙律定可滿足你的味蕾，以超過六種香料醃製而成的越南乳豬，乃農場的精心飼豬，先而醃料醃足7小時，再分二段烘烤30分鐘至其外皮香脆不焦，入口味濃，配上酸甜的芒果沙律，正好平衡各種味道，令人感覺更清新有層次感。


全球首間BLUE BRICK BISTRO 率先進駐「利東街」

以著名的日式雪茄蛋卷及忌廉蛋糕卷作為主打的日本品牌YOKU MOKU，為全新灣仔「利東街」帶來全球首間Blue Brick Bistro by YOKU MOKU，是YOKU MOKU於日本海外的第一間餐廳分店。與Hei House風格一置，均採用樓下酒吧，樓上餐廳的設計，配以雲石灰為主調及露台雅座的格局，裝潢時尚，讓顧客能夠在「利東街」有不同的飲食體驗。四洲集團更將駐場魔術師「Joker Bar」的時尚概念一併引入，讓大家於浪漫醉人環境下，一邊品嚐精緻美食和特色飲料、一邊近距離觀賞魔術師的精彩表演。顧客置身一樓舒適雅座及半開放式露台，能在鬧市中體驗怡人的異國風情，晚上更可欣賞到利東街的迷人燈飾，彌漫著一片浪漫氛圍，無論與情侶拍拖或是與三五知己共聚，皆是最佳心水選擇。

以高級西餐廳為定位的Blue Brick Bistro， 菜式的烹調方式以西式為主，提供嚴選高質日本時令食材入饌的精緻菜式，例如： 日本A4鹿兒島黑毛和牛柳配岩鹽，將半熟的和牛放在法國岩鹽板上，配上茴香、舞茸菇、番茄、露筍、黑橄欖及芝士忌廉馬鈴薯，突顯牛柳原有的肉味。小食方面，用多士蘸上以雞肝、清酒及日本麵鼓製成的醬汁，配上一杯冰涼的啤酒，別有一番風味。此外，顧客更可在Blue Brick Bistro品嚐到YOKU MOKU的招牌甜品如人氣的原味及皇室奶茶味「南青山蛋糕卷」、士多啤梨夾心忌廉蛋糕等，顧客亦可在樓下的YOKU MOKU專門店外賣蛋糕。


Hei House
地址 ：香港灣仔皇后大道東200號利東街G31& F31A
電話 ：3974 5868
營業時間︰星期一至日12pm – 11:00pm


BLUE BRICK BISTRO by Yoku Moku
地址 ：香港灣仔皇后大道東200號利東街G35&F35A
電話 ：2865 0355
營業時間︰星期一至日11:30am – 3:00pm; 6:00pm – 11:00pm