聖誕的腳步悄然而至,是時候為同事、朋友、家人籌備一系列慶祝聖誕及新年的熱鬧派對。今年,派對搞手無須再費煞思量尋找場地,城市花園酒店的綠茵閣於12月12日開始,將幻化成歡樂聖誕「Party House」,悉心為大家提供一個包含「吃、喝、玩、樂」四大元素的派對場地。屆時餐廳處處洋溢著聖誕節的熱鬧氣氛,而大廚亦準備了豐富的派對小食、自助餐美饌及多款特色飲品,讓大家大快朵頣。至於玩具車迷就不能錯過TOMICA玩具汽車專區,同時更可以為「愛心聖誕大行動」(Operation Santa Claus)籌集善款。此外,客人於12月12日之前預訂並繳付全數,可享8折優惠;在任何日子預訂20位或以上,更可獲得額外92折,絕對是大夥的派對首選。 節日美食精彩滿FUN 大廚細心準備了多款方便又美味的派對小食 (party food)、一系列精心炮製的美饌、巧手的節慶甜點及派對飲品讓客人盡情慶祝、感受節日氣氛。派對小食選擇眾多,包括帕爾瑪火腿煎蝦、香煎蟹餅、迷你和牛漢堡、芒果龍蝦沙律迷你酥皮盒、鮮帶子他他青瓜杯、燒紐倫堡腸配洋蔥、羅蘭仕撻、芥末籽蜜糖醬燒雞翼、帕爾瑪火腿芒果牛油梨班戟卷、挪威煙三文魚迷你泡芙及沙樂美腸配番茄千層香草包等等。 在午餐時段,主廚將特別呈獻慢煮孜然火雞胸,孜然原產自中東、南亞一帶,氣味芳香獨特,是燒烤食品必用的香料。火雞胸先以孜然,西芹、洋蔥、蒜頭及胡椒醃製一天,再用80度溫水慢煮三小時將肉汁鎖著,令火雞肉鮮嫩多汁,亦富東方風味。此外當然亦少不了一系列精選自助美饌,例如冷盤的凍大蝦、翡翠螺、紐西蘭青口,熱葷如天婦羅、避風塘炒蝦及泰式辣椒膏炒紐西蘭青口等;晚餐時段則有雪花蟹腳、法國膏蟹及即燒羊架、鐵板燒等,均讓人食指大動。 精心炮製 特色火雞 於晚餐時段,總廚預備了芝士流心聖誕火雞,烤焗火雞前,先在火雞肉與皮之間放入一層瑞士格魯耶爾(Gruyère)芝士,再釀入栗子和鴨肝,出爐時熱騰騰的芝士會從鮮嫩的火雞肉中緩緩流出,濃郁的芝士香氣撲鼻而來,令人垂涎三尺。此外,精美的派對美食更是不容錯過,包括:鵝肝脆香包配黑醋汁、麥蘆卡蜂蜜番茄牛柳串、北京片皮鴨意式薄餅、炸火雞雲吞及金箔鳳梨蜜餞火腿串,款款精彩,令人回味。另外,總廚更會每晚輪流推出一向深受賓客歡迎的菜式包括海鮮層層塔、葡式燒乳豬、西班牙海鮮炒飯、蒜蓉粉絲琵琶蝦,以答謝賓客的支持。 甜品方面,糕餅主廚採用不同濃度的朱古力,變奏出多重滋味的朱古力甜品,迎合不同客人的口味,包括柚子朱古力布丁、綠茶朱古力法式劇院蛋糕及焗朱古力意式蛋糕,款款甜美窩心,令人旋即愛上。當然不可以錯過多款Movenpick雪糕和特色飲品,綠茵閣在晚餐時段更提供無限添飲的啤酒、汽水,一同舉杯共慶聖誕。另外在平安夜、聖誕節和禮物日三天裡,「Party House」特意安排聖誕老人扭汽球,為大小朋友增添歡樂氣氛,以締造一個難忘愉悅的大型聖誕派對。 吃喝玩樂 共襄善舉 城市花園酒店將與綠茵閣用餐的客人聯手為「愛心聖誕大行動」(Operation Santa Claus)籌款。客人需捐出至少港幣$40便可擁有TOMICA汽車玩具一件;盡情吃喝之餘,更可於餐廳內的TOMICA汽車玩具專區,試玩TOMICA山路旅程、超級自動大樓及高速道路旅程玩具套裝。活動籌得的善款,將全數撥捐「愛心聖誕大行動」作慈善用途。 愈多人 愈開心 愈優惠 客人於12月12日之前在綠茵閣預先繳付全數,可享8折優惠;在聖誕節慶期間預訂20位或以上,更可獲得額外92折。 餐廳預訂,請致電:
綠茵閣 地址: 北角城市花園道9號城市花園酒店1樓 (港鐵炮台山站B出口) 電話: (852) 2806 4922 網頁: https://www.sino-hotels.com/hk/city-garden/tc/hong-kong-restaurants/garden-cafe/
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January 2023
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