九龍香格里拉大酒店呈獻抹茶推廣

即日起至二零一六年六月十八日，九龍香格里拉大酒店的香宮、灘萬、Café Kool、大堂酒廊及Déli Kool將採用京都宇治抹茶，各自推出抹茶主題懷石料理、下午茶自助餐，以及一系列以抹茶為題的中式美饌、甜品、糕點及飲品，為一眾抹茶愛好者帶來連串驚喜及獨特的美味體驗。


是次推廣菜式、美點及飲料均選用了位於日本宇治的得獎百年老店 -- 山政小山園出產的優質抹茶粉。抹茶含豐富的抗氧化劑、纖維、葉綠素及維他命。一杯抹茶的營養價值為普通沖泡綠茶的十倍。抹茶有助加速身陳代謝、有效排毒並對鎮靜神經及舒緩心情有所幫助，健康益處實屬良多。


香宮中菜廳
即日起至二零一六年六月十八日，中菜總廚莫傑強師傅以抹茶入饌，將其獨有的清香甘醇之味融入多款美食佳餚。令人垂涎的創新美饌於自選菜譜供應，包括抹茶河蝦仁、抹茶片皮雞、抹茶奶黃包、抹茶
芝士撻及抹茶紅豆白松露雪糕。


灘萬日本料理
即日起至二零一六年六月十八日，主廚小島孝夫及其團隊精選上乘食材，為饗客精製八道菜抹茶主題懷石料理，呈獻無以尚之的晚上。美饌包括﹕自家製抹茶豆腐伴海膽、新鮮雪蟹肉配抹茶腐竹、雜錦天婦羅配抹茶鹽、宇治抹茶燒日本伊佐木魚及抹茶葛粉條配白玉、紅豆及黑蜜。抹茶主題懷石料理每位只需HK$1,180，並包括日本抹茶餐前酒。


Café Kool
現在起至二零一六年六月十八日，Café Kool大廚以多款幽香抹茶甜品為豐富的自助午、晚餐作完美總結。賓客可盡嚐上乘抹茶甜點，包括蛋糕、瑞士卷、酥餅、布丁、雪糕、馬卡龍等。誘人美食包括﹕抹茶蛋白餅、抹茶麵包布丁、抹茶法式薄餅、抹茶歌劇院餅、抹茶意大利芝士蛋糕及抹茶紅豆卷等。


大堂酒廊
大堂酒廊即日起至二零一六年六月十八日呈獻季節限定周末抹茶下午茶自助餐，鹹甜美點薈萃。供應時間為下午一時至五時，成人每位HK$318、小童每位HK$268。

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滋味美點包括﹕抹茶千層芝士三文治、綠茶麵伴扒吞拿魚、抹茶燒雞牛油果沙律、綠茶煙牛柳伴麵豉芥末汁、安格斯牛肉串配抹茶辣醬、蟹肉抹茶焗蛋、抹茶拿破崙、抹茶法式小蛋糕、抹茶鬆餅及綠茶巧克力噴泉等。


自選菜譜另有一系列抹茶糕餅及特色飲品，滿足不同饗客的愛好。賓客可享抹茶啫喱及白玉丸子配紅豆椰汁、抹茶芝士蛋糕配香茅黑糖汁、抹茶泡芙配綠茶巧克力及抹茶焦糖燉蛋配黑糖及紅桑莓。另有日式薄茶、日式濃茶及鮮奶抹茶等主題飲品。


Déli Kool
糕餅行政總廚Thomas Broger於四月至五月分別誠獻抹茶瑞士卷及抹茶芝士餅一饗食客。一磅半裝蛋糕每個只售HK$300。

所有價目另收加一服務費，Déli Kool 蛋糕及曲奇除外。

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