九龍香格里拉大酒店全新「鳥。語」下午茶套餐

九龍香格里拉大酒店呈獻別樹一格的的下午茶套餐體驗，為饗客精心設計一系列全新中式及歐陸鹹甜美食。「鳥。語」下午茶套餐由四層高的鳥籠盛載，懸垂自天花或以高架裝置掛起。兩位用需HK$488，一位用只需HK$288。星期一至五、下午二時至五時供應，公眾假期除外。

賓客可於典雅舒適的大堂酒廊享用此全新五星級體驗。下午茶套餐分中式及歐陸式兩款，由四層高的精緻鳥籠盛載着一系列巧手炮製的鹹甜美點，視覺及味覺享受
一應俱全。


第一層為「序幕」，賓客可藉賣相怡人且可口美味的前菜開展這趟下午茶美食體驗。

第二層為「招牌美點」，土生土長的歐裔行政總廚貝雅歷(Alexandre Buytaert)及中菜總廚莫傑強師傅施展渾身解數，呈獻令人食指大動的鹹點美饌。

「時尚經典」置於第三層架，糕餅總廚托馬斯(ThomasBroger)於傳統酥餅注入新元素，為經典口味帶來驚喜蛻變。

最底一層「甜蜜最終章」包羅一系列巧奪天工且令人垂涎的窩心甜品，直教人回味無窮。

選享中式下午茶的賓客可品嚐由米芝蓮二星香宮出品的上乘鹹點，包括黃菊清酒阿拉斯加蟹肉凍、素菜腐皮卷、烤鴨子薑日本大根卷伴海鮮醬及烤鱈魚伴香芒醬。甜品包括傳統紅豆椰香布甸、紅牡丹酥、抹茶蛋糕夾、抹茶蛋撻及楊枝甘露。


歐陸下午茶的精緻小吃包括煙牛肉雜菜凍伴松子仁醬及鄉村芝士、鴨肝醬伴奶油包、橡木煙燻三文魚及忌廉芝士三文治、蝦沙律三文治伴黑松露魚籽、紅桑梅馬卡龍、意大利芝士餅、藍莓芝士撻及巧克力果仁蛋糕。

兩款下午茶均奉上歡迎飲品及小吃、自家製新鮮鬆餅及果醬、鮮果拼盤以及「巧克力銀樹」，並佐以一系列優質果茶、花茶或新鮮咖啡，與美味的茶點互相輝映。下午茶套餐更附送每位賓客迷你雀籠紀念品一個，送完即止。


「大堂酒廊供應多款上等茶葉，與美味可口的小吃為最佳搭配。」行政總廚貝雅歷表示﹕「我們的食物均於廚房新鮮製造。行政中菜總廚莫傑強及點心師傅為中式下午茶精心炮製了多款美點。另外，行政糕餅主廚與我均不遺餘力地設計了多款全新小吃，為賓客帶來驚喜的歐陸選擇。」

「廚師們為美食及賣相設計等範疇付出了百分百的努力與熱誠，加上大堂酒廊優雅的氣氛及親切貼心的服務，令品嚐主題下午茶成為一種閒適自在的全新體驗。」飲食部總監習朗勤(Ulrich Jablonka)道。​


所有價目另收加一服務費。下午茶套餐只接受網上訂座，每日限額30名。請瀏覽https://www.shangri-la.com/tc/hongkong/kowloonshangrila/dining/bars-lounges/lobby-lounge/book-a-table/預留座位。

大堂酒廊位處樓高兩層的九龍香格里拉大酒店大堂中央，坐擁壯麗維港美景。賓客可於典雅舒適的環境下盡享優悠。