香港麗思卡爾頓酒店「士多啤梨朱古力幻想曲」

由9月1日至30日誠意呈獻「士多啤梨朱古力幻想曲」，為客人送上象徵愛與浪漫的經典組合。多款士多啤梨與朱古力的絕妙美點將於Café 103平日的下午茶及週末限定的士多啤梨下午茶甜點自助餐推出，讓客人在雲層中沉醉於甜蜜的士多啤梨朱古力夢幻世界。

 

香港麗思卡爾頓酒店行政糕點總廚駱育文(Richard Long)道：「士多啤梨的果酸巧妙地平衡朱古力的香濃甜膩，兩者交織出歷久彌新的經典配搭。」駱育文帶領他的廚師團隊特意設計多款精巧細緻的士多啤梨朱古力甜點，令人目不暇給。這個經典配搭在駱育文的巧手下變化萬千，一系列芳香美味的下午茶小點定能讓饕客大快朵頤。

其中推介的包括士多啤梨泡芙，泡芙裡充滿芳醇的白朱古力忌廉，並加入微酸的士多啤梨以帶來味覺上的平衡。另一必試的是駱育文誠意推介的士多啤梨香草蛋糕，綿潤可口的士多啤梨忌廉配上味道清新的香草，為賓客帶來甜而不膩的滋味。   賓客除了可在繁忙的工作天細味這窩心沁人的下午茶一洗疲勞，也可在悠閒的週末盡情享受琳瑯滿目的下午茶自助餐美食，浸沉在士多啤梨與朱古力的誘人香氣中。

是次週末下午茶自助餐供應多達二十款可口小點，當中包括傳統英式甜品士多啤梨忌廉蛋白脆餅，入口即溶的蛋白脆餅、鮮甜的士多啤梨與軟滑的忌廉環環相扣，糅合成令人再三回味的極致滋味。另外，廚師亦會為賓客即席製作香港地道小吃雞蛋仔，更一改傳統風味，在蛋漿混入士多啤梨汁，不但味道新鮮，其誘人的粉紅色賣相必能令一眾女士傾倒。駱育文更從比利是窩夫中汲取靈感，讓客人自由選擇不同配料如雪糕、水果等，親製別具個人風格的士多啤梨雞蛋仔。

士多啤梨朱古力下午茶

日期: 9月1日至30日



時間: 下午3時30分至下午5時30分



價錢:

下午茶套餐 (星期一至五)

每位港幣$368 /兩位港幣$598



下午茶自助餐 (星期六、日)

成人每位港幣$368 /小童 (3至12歲) 每位港幣$268



地點: Café 103, 香港麗思卡爾頓酒店103樓

 

另收加一服務費。

餐廳訂座或查詢請致電 (852) 2263 2270或電郵至restaurantreservation.hk@ritzcarlton.com。