「川」水療中心與ALIBI – WINE DINE BE SOCIAL呈獻「川」五行下午茶

屢獲殊榮的「川」水療中心與Alibi – Wine Dine Be Social 攜手呈獻期間限定「川」五行下午茶。Alibi主廚James Oakley以五行元素為靈感，糅合了中國傳統的醫學智慧，設計出一系列健康滋養的鹹甜茶點。

下午茶點以精緻獨特的百子櫃盛載，滲透淡淡古典氣息。每一款茶點都蘊藏著一種對體內五行元素 – 木、火、土、金、水有益的食材，對應著身體的五臟 – 肝、心、脾、肺、腎。五項元素的能量與身體的體質互相關連，是重拾身心和諧的關鍵。

木（對應陰陽器官：肝）
• 鹹點：煙燻茶葉鵪鶉蛋伴Kaviari魚子醬
綠茶及黑茶含有茶多酚、葉綠素及抗氧化物質兒茶素，疏肝理氣，有助排毒。

• 甜點：甘草忌廉芝士卷蛋
甘草含有甘草酸，能防止肝細胞受損，維持肝臟健康。

火（對應陰陽器官：心）
• 鹹點：松子油黃鰭吞拿魚他他配英國純種蕃茄
松子含豐富維他命A，協助製造紅血球，預防心臟疾病。
• 甜點：荔枝香茅慕絲配花生
荔枝能促進血液循環，有效控制血壓水平。

土（對應陰陽器官：脾）
• 鹹點：櫻桃鵝肝伴全麥脆餅
大麥含豐富膳食纖維，有助滋潤脾臟，有效調節脾胃健康。

• 甜點：蜜柑薑汁杏仁奶凍
薑健脾暖胃，促進血液循環及令血管放鬆，保持脾胃健康。

金（對應陰陽器官：肺）
• 鹹點：西京味噌黑鱈魚配牛油果醬及墨汁脆餅
大豆含豐富鐵質及維他命K，能補血潤肺。

• 甜點：白朱古力杏脯慕絲
杏脯含豐富維他命A，止咳潤肺，有效減低呼吸道疾病。

水（對應陰陽器官：腎）
• 鹹點：牛肝菌包配蘑菇清湯
蘑菇含豐富維他命D，有效調節腎功能。

• 甜點：英式鬆餅配風信子藍莓果醬
藍莓含豐富維他命D及抗氧化物，有助保持腎臟健康。

「川」五行下午茶由2018年10月22日起於每天下午3時至下午5時30分供應， 每份下午茶供二人享用，包括一壺蝶豆花茶，收費為港幣$598(每天只限供應十份)。每位賓客可免費獲贈「川」水療中心五行浴鹽一份(價值港幣$70) 及港幣$200水療療程優惠券一張，全面享受身心靈愉悅的旅程。

訂座請致電+852 3552 3028或電郵至cdhkg.restaurants@cordishotels.com。Alibi – Wine Dine Be Social的營業時間為星期日至四上午10時至凌晨1時；星期五至六及公眾假期前夕上午10時至凌晨2時。

所有價目以港幣計算並需另加一服務費。