當牛油忌廉遇上雞尾酒Anchor™ 聯乘「HaTo」

近年喝雞尾酒越來越來普遍，有見及此，源自紐西蘭的Anchor™ (安佳)與HaTo酒吧推出全港首個乳製品品牌與酒吧合作的聯乘企劃。是次合作，由Anchor™ Food Professionals提供不同種類的乳類製品包括牛油、忌廉芝士、淡忌廉和牛奶配搭不同口味的酒精及其他元素，製作出讓人驚喜連連的雞尾酒特調飲品。

日與夜的破天荒組合
一般人一想起乳類製品名牌Anchor™，總會第一時間想起麵包、蛋糕這些通常只會出現於早餐時段的食物；而拿起雞尾酒品嚐的畫面總會不其然與夜晚放工後的快樂時光劃上等號。今次Anchor™ 遇上HaTo，絕對是打破固有常規，充滿驚喜的日與黑夜破天荒組合。在一次機緣巧合下Anchor™ 的品牌代表認識到HaTo 的合夥人，非常欣賞HaTo團隊的創意、冒險、一絲不苟和開放精神，與Anchor™開創、美味、注重質素的意念一拍即合，於是促成這個全港首個乳製品製作雞尾酒的跨界合作。

精緻創新的乳製品雞尾酒美食巡禮
Anchor™ X HaTo這次推出的8款特式雞尾酒和2款小食，絕對是別出心裁的創新代表作。在調酒的運用上更加是香港雞尾酒吧中少有的用心。其中「Yogu Green Tea」 中則以荷蘭製做日本成名的 Yogurito 乳酸酒配搭黑冧酒(Dark Rum)與抹茶及Anchor™牛奶成為創新完美拍擋；「Chocoholic Mountain」則用上Italicus 佛手柑利口酒和Moscato有氣甜白酒，配搭含豐富乳脂及奶味香濃的Anchor 淡忌廉打發出出如漂亮山谷般綿密的 泡沫加強細膩柔滑的口感，創作出獨一無二的Dessert Cocktail!

多款雞尾酒所用的調酒及材料在本地酒吧都比較矜貴和罕見。例如, 好幾款雞尾酒當中所採用的裝飾鮮花，均是由本地指定花農新鮮採摘的優質可食用植物，而且一般只會於高級酒店內使用，足見調酒師為了製作出形味俱佳的雞尾酒的精巧心思!

喝酒當然要配上佐酒小食，今次聯承企劃特別推出兩款滋味小食。有別於一般的鮮油多士，「The Evil Toast 」以紐西蘭草飼牛所出產100%天然純牛奶製造的Anchor™ 厚切牛油，綴以香滑芝味的Anchor™忌廉芝士; 「Extraordinary Cong You Bing」以富奶香的Anchor™ 馬蘇里拉芝士、Anchor™ 巴馬臣芝士及Anchor™ 芝士片完美結合中式蔥油餅，真正中西合璧。一口雞尾酒一口充滿芝士咸香小食配搭成絕佳風味。

裝潢注入黑白型格品牌聯承元素

​為配合今次聯承合作，酒吧內裝飾也滲入了大量的Anchor™ X HaTo合作企劃的黑白型格圖案，當中更以紐西蘭乳牛及白鴿圖像代表Anchor™ 與 HaTo的兩個品牌象徵。在黑白乳牛圖案旁的「Let’s Say Cheese 」字眼更是提醒著每位呷著Anchor™ X HaTo特式雞尾酒在體驗美酒享受濃濃芝味之餘亦要記得保持微笑，快樂品酒!

*所有Anchor™乳製品材料由Anchor™ Food Professionals 提供

「HaTo」地址 ：尖沙咀漆咸道南33-35號友聯大廈地下5號舖 (港鐵尖沙咀/尖東站 N1 出口)
營業時間 : 17:00 – 03:00 (星期一至四、星期日及公眾假期)
17:00 – 05:00 (星期五至六、公眾假期前夕)
電話 ：(852) 2467 8889
Facebook ：HaTo hk
Instagram ：hatobarhk