全新CAFEHOLIC沙田分店隆重開幕

繁忙急速的城市節奏，令我們未能真正細味生活， 往往希望逃離繁囂喧鬧都市，享受片刻異國的悠閒寫意感覺。海皇餐飲集團旗下的CAFEHOLIC， 以為都市人帶來歐陸情懷為主題概念，能夠於繁重工作、生活中，尋覓到一片寧靜慢活空間，重回自然純樸環境，細味人生。


CAFEHOLIC進駐沙田
杜小喬親臨開幕 鼎力支持

CAFEHOLIC自2013年於東涌開設第一分店後，在2015年的今天進駐沙田，絕對是海皇餐飲集團的一個新里程碑。為隆重其事，集團特意邀請到網絡名人及咖啡愛好者杜小喬小姐（Tosiukiu）出席新店開幕儀式。杜小喬表示她很喜歡到咖啡室消磨時間，閒時常與友人到香港各地的尋找舒適的咖啡室，並笑言自己正正就是一名Cafeholic（咖啡狂）。


環保概念設計 打造歐陸風情
通透明亮空間 點綴自然環境

CAFEHOLIC以環保概念作為設計基礎，精心打造出充滿歐陸風情的用餐環境，特別挑選天然實木為餐廳主要色調，木質裝潢簡約自然，帶出天然、健康、環保的生活品味。另外，餐廳利用通透明亮的落地玻璃幕牆，令空間感大大提升 ，配以植物及簡約裝飾點綴四周，讓食客仿如身處在歐洲小鎮中，細嘗廚師精心烹調的美食。

新鮮食材 即叫即製
細味完美餐飲體驗

除了悉心打造餐廳的環境，CAFEHOLIC亦很著重餐飲美食質素。一直堅持嚴選新鮮的優質食材、一絲不苟的烹調製作、即叫即製的服務指標，為顧客提供力臻完美的餐飲體驗。而餐廳多元化的餐點種類以輕食為主，包括沙律、全日早餐、特式多士、焗薯蓉、意粉及飯類等，滿足客人的不同口味。


「熱咖啡」X「歐陸全日早餐」 最佳配搭

最受顧客歡迎的為最基本的配搭：「熱咖啡」與「歐陸全日早餐」（All-day Breakfast）。為確保咖啡品質，CAFEHOLIC因應不同季節於世界各地挑選出最優質的咖啡豆，務求為顧客帶來提振精神與滌清味覺的咖啡體驗。在歐洲廣受歡迎的「全日早餐」，CAFEHOLIC選用香脆煙肉、雞肉腸、炒滑蛋、車厘茄和厚多士，配搭出豐富及具營養價值的餐點，令人一再回味。以「熱咖啡」配合「歐陸全日早餐」，為忙碌的一天帶來充滿能量的早晨。

「煙三文魚菠菜班尼迪蛋」 小巧精緻

CAFEHOLIC另一重點推介為「煙三文魚菠菜班尼迪蛋」 ，參照英國傳統的班尼迪蛋的做法，特選來自挪威的煙三文魚以及新鮮菠菜為配料，夾在傳統英式鬆餅與溏心窩蛋之中，加上濃郁的荷蘭醬，清新可口，是健康飲食人士之首選；溏心窩蛋特以攝氏80度熱水再加上白洋醋處理，賣相小巧精緻，入口嫩滑，滋味無窮。