2019年1月1日,Vincent Chaperon將接替共事13年的Richard Geoffroy之職務,成為唐培里儂新一任首席釀酒師。
2018年6月13日,兩位重要人物加入Richard Geoffroy的旅程:即將繼承他的Vincent Chaperon,和他所繼承的Dominique Foulon。Dominique Foulon曾擔任唐培里儂首席釀酒師15年。Richard Geoffroy則擔任此職位長達28年。現在,由Vincent Chaperon於2019年初展開全新循環。 這三代的首席釀酒師均是唐培里儂的管理人,確保能夠經常保持令酒莊獨特的使命:具創意的抱負、追求重新詮譯過程的堅持,以及對情感泉源和諧的追求。 每款年份住釀均由轉換與創造構成。這兩項元素密不可分,緊密連繫著。透過重新創造以轉換……透過轉換以重新創造。這個持續的互動成為每款年份香檳的核心,為唐培里儂項目注入穩定性,流動性和寧靜。它代表著2018年6月13日的傳承的本質。 Richard Geoffroy引導Vincent Chaperon走過這條通往知識和精通釀酒技術的漫漫長路,他已準備好將這個唐培里儂創造的非物質遺產,傳給他的繼承者。 合作 這個薪火傳承與宣布唐培里儂2008年份香檳同時進行,展示Richard Geoffroy與Vincent Chaperon合作的最終成果。它敍述了共同使命,以及兩位優秀人才與自然之間的豐富對話。唐培里儂年份香檳匯聚兩位釀酒師所有精髓,糅合了Richard Geoffroy淵博的知識和Vincent Chaperon大膽的直覺,成為年份香檳的典範,可以說是「巧妙的新經典」。 唐培里儂以這盛事表達「薪火相傳」是最恰當不過的做法,沒有比此更美妙的方式慶祝這重要時刻。
0 Comments
Your comment will be posted after it is approved.
Leave a Reply. |
CategoriesArchives
September 2020
|