全新海景餐廳Harbourside Grill盡覽維多利亞港之壯麗景致

聳立在享譽全球的維多利亞港、座擁迷人海景的Harbourside Grill現已進駐尖沙咀海港城，運用優質豐富的食材，以味蕾來捕捉璀璨的天際線。

香港以壯麗的維多利亞港聞名全球， Harbourside Grill提供180度無阻隔地俯瞰海天一色的懾人美景，絕美的維多利亞港、璀璨的都會夜色，讓大家盡享非凡餐饗體驗。

環海用膳全方位賞景

位於尖沙咀海港城海運大廈的Harbourside Grill，以貼心服務提供多元佳餚及時尚美酒，餐廳主餐區設有65個座位，落地玻璃窗設計，營造優雅寫意的用餐氛圍；寬敞用餐區放置舒適的酒紅色皮革座椅，配合光滑鑲木地板，讓人留下優雅舒適的感覺。

溫暖且明亮的自然光透進餐廳，隨著時間變化看盡正午、黃昏和夜晚之不同景色；除了慶祝特別日子來一頓浪漫用餐，餐廳還是家庭、朋友聚會及商務聚餐之理點地點。

享受夕陽絕佳地點

除了室內用餐區，Harbourside Grill還擁有寬敞戶外露台，設有80個座位，露台放置寬敞舒適的咖啡座椅，高雅大理石餐桌，庭園傘迎著海風，細看黃昏入夜後的璀燦夜景；配合多款特式美食，品嚐著透心涼的雞尾酒及芳香葡萄酒，不論是近距離感受入夜海旁的悠閒，或是週末享受一頓悠閑午餐均是極佳選擇。

熱愛烹飪享受當中樂趣

擁有英國和法國混合血統的行政總廚Armand Sablon為Harbourside Grill添上獨一無二的滋味色彩，於英國Brighton出生及成長Armand從小對烹飪充滿熱誠，時常和媽媽一同煮食，甚至受到於法國從事麵包師的祖父影響；隨後Armand獲得Roux Scholarship獎學金，前往法國米芝蓮3星餐廳L'Auberge de l'Ill任職；並先後於倫敦多間主流酒店任職，包括The Lanesborough、Hilton Hotel、Zetter Hotel及Hotel Cafe Royal，後期更負責管理Hotel Cafe Royal內所有餐廳。

美酒佳餚完美融合
Harbourside Grill以燒烤為主，同時糅合新派法國烹調技藝，讓賓客盡情享受精緻的餐飲體驗。餐廳致力尋找味蕾與口感的完美契合，搜羅優質肉類，引入西班牙頂級烤爐Josper Grill，肉質鮮嫩同時保留食材的原味道。

精選獲美國農業部USDA認證、美國Creekstone Farms的肉眼扒和美國Snake River Farms的西冷扒、阿根廷的西冷扒及日本鹿兒島和牛西冷扒。此外，還提供來自英國乾式熟成的牛柳扒、T 骨牛扒和牛肋扒，甚至還選取優質的安格斯牛肉製成生牛肉薄片配巴馬臣芝士及黑松露大蒜蛋黃醬。

此外，餐廳還提供多款美味海鮮和肉類可供選擇，包括烤澳洲羊架、煎鱸魚配薯蓉及法式龍蝦湯、榖飼雞胸肉及慢煮雞腿配紅酒汁、大西洋鱈魚配白菜香菇薑湯、炭燒椰菜花配香菜、榛子仁及薄荷醬等。

清爽而精緻的開胃前菜同樣精彩，包括法國紛廸加蠔配醃青瓜及氈酒冰沙、魚子醬蘇格蘭煙三文魚柚子沙律、根芹菜蒸蛋配黑松露及香印葡萄、香煎帶子配脆皮豬腩肉、咖喱椰菜花蓉、酸豆及金葡萄乾等。

多元選擇的Harbourside Grill還供應清新沙律，包括羊奶芝士甜酸蕃茄水菜菊苣沙律、牛油果羽衣甘藍藜麥蘆筍沙律配柚子醋等，味道清新倍感開胃。

精緻甜品絕對能為一頓盛宴劃上完美句號，款式有意式奶凍配士多啤梨啫喱、芒果芝士蛋糕配熱情果及柚子雪芭、焦糖朱古力撻配紅莓雪芭及可供分享的反烤蘋果撻配酸奶油。

季節性雞尾結合調和藝術

暸望標誌性的維多利亞港景致，Harbourside Grill提供一系列精緻誘人的雞尾酒和無酒精雞尾酒，精製雞尾酒源於經典，揉合無限想像力和獨創性，款款都讓人期待。

讓人醉心的雞尾酒包括Sherry Cobbler，混合Fino雪利酒、新鮮西柚汁、St-Germain 接骨木花利口酒、新鮮菠蘿汁和蜂蜜水；而Love in Paris，混合伏特加、熱情果、檸檬、薄荷和Prosecco氣泡酒，配上優美海港美景，令人心曠神怡。

除了特式雞尾酒和豐富葡萄酒單，色彩繽紛的無酒清雞尾酒、襯托​海景適合用作拍照與友人分享，時尚特色飲品襯甜品更是絕配；例如有助增強抵抗力的Staycation混合新鮮甘蔗汁、新鮮菠蘿汁、椰子和青檸；清新透徹的Vida Verde，混合Seedlip Garden 108和Mediterranean湯力水；活力細膩的Morning Walk，混合新鮮紅菜頭汁、檸檬和薑汁啤酒。

豐盛午餐伴隨蔚藍海景

Harbourside Grill提供廣受歡迎的午巿套餐，逢星期一至星期五推出，由中午12時至下午2時30分供應，可選兩道菜套餐每位 $208或三道菜套餐每位 $238， 另加一服務費，給予大家一個充滿活力的中午時光。

Harbourside Grill地址：香港尖沙咀海港城海運大廈4樓OTE 401號舖。如有興趣訂座或查詢，請致電（852）2619 9100。