Hennessy軒尼詩 以「Owning the Sunset」為題

​領導全球的頂級干邑品牌Hennessy軒尼詩自創立以來一直以細膩香醇的干邑深受一眾干邑鑑賞家的賞識。除了釀製優質的干邑外，軒尼詩亦精於以干邑調配多款不同的雞尾酒，至今已創製出141款適合於四季不同時份品嚐的雞尾酒。今個仲夏，軒尼詩受日落入夜時分時金澄醉人的美景所啟發，以「Owning the Sunset」為題，將於多家酒吧和餐廳推出兩款全新仲夏雞尾酒「Hennessy Sunset Lime」及「Hennessy Sunset Ginger」，更邀請了冠軍調酒師Samuel Kwok與SKYE ROOFBAR & DINING首席調酒師Endy以「Owning the Sunset」為題，調製出他們兩款特色雞尾酒，以醇香清新的美酒為你抹去一整天的辛勞，以全新的美酒體驗讓你與一眾摯友盡情享受日落黃昏後的美好時光。
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日落時份，太陽徐徐落下，金澄暖黃的餘光染遍整個天空，是一天中最柔和而醉人的時光，亦是整天辛勞工作過後終可放慢腳步的一刻，軒尼詩亦以此為靈感，推出仲夏「Hennessy V.S.O.P SUNSET」，兩款全新雞尾酒包括餐前雞尾酒「Hennessy Sunset Lime」及晚餐雞尾酒「Hennessy Sunset Ginger」，帶來全新的雞尾酒體驗。為歡樂時光而生的「Hennessy V.S.O.P SUNSET」雞尾酒將於指定的酒吧和餐廳限定供應，為確保客人能享受到最完整的體驗，軒尼詩創製出完整的侍酒程序，從調酒步驟到雞尾酒被送到客人手上的過程均有特定的程序。除此以外，軒尼詩亦與調酒師緊密聯繫，鼓勵調酒師研發屬於自己獨一無二的Hennessy Sunset Cocktails，務求精益求精。

​「Hennessy Sunset Lime」雞尾酒以鮮榨的青檸汁為醇香的干邑添上清新酸甜的觸感，冰鎮有氣水的氣泡微微在味蕾上跳動，為美麗的仲夏日落時光添注醉人的氣息。細味品嚐金澄黃昏過後是與摯友靜謐享受晚餐的時刻，「Hennessy Sunset Ginger」雞尾酒以辛辣的生薑、薑汁汽水和味道強烈而獨特的香菜碰撞濃烈醇香的干邑，味道帶濃厚果香、香料與藥草味的苦精更為「Hennessy Sunset Ginger」賦予深層次的味道，帶來與別不同的味覺體驗。
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為了隆重其事，軒尼詩更邀請了冠軍調酒師Samuel Kwok與SKYE ROOFBAR & DINING的首席調酒師Endy，以「Owning the Sunset」為題，調製出他們兩款特色雞尾酒。

​著名的本土調酒師的Samuel Kwok 愛以令人意想不到的獨特材料調酒，更曾經調配出多款被喻為全城最佳的雞尾酒。Samuel 自18歲便擔任調酒師，多年來在多家知名的酒吧累積了豐富的經驗，更帶領香港分子調酒大師Antonio Lai的酒吧Quinary連續五年擠身全球50家最佳酒吧之列。除此之外，他亦被美酒界舉足輕重的Drinks World Asia 雜誌選為頭25名香港最佳調酒師。去年Samuel 更贏得2017 Diageo World Class港澳區年度調酒比賽港澳地區的冠軍，可見他的調酒實力絕對不容忽視。Samuel把西瓜汁的清新、石榴酒的香甜、檸檬汁的酸澀、混和了苦橙的印度香料茶及帶有微微氣泡的芬達橙汁，巧秒地融入軒尼詩V.S.O.P的醇香之中，Samuel細心設計每種味道的份量，完美地把各種看似互不相搭的味道經碰撞出這款帶有令人意想不到的平衡韻味、名為「Sunset Delight」的雞尾酒，Samuel更於活動上即席進行調酒表演，把日落時份最美的一刻呈現一眾嘉賓眼前；而「Sunset Delight」亦將於今夏在Quinary酒吧推出，伴隨大家度過每一個仲夏夕陽。
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而SKYE ROOFBAR & DINING的首席調酒師Endy亦不遑多讓，同樣以軒尼詩V.S.O.P精心調製出「SKYE’s Exclusive Hennessy V.S.O.P Sunset」雞尾酒，這杯以清澈純和的干邑作基調的雞尾酒加入了帶有仲夏果香的檸檬汁和紅莓果蓉，味道介乎於breakfast martini和French martini之間，曖昧的味道令人迷醉。這杯紫紅色調的雞尾酒，仿如把夕陽西下前的醉人一刻永久保留。

​「Hennessy Sunset Lime」及「Hennessy Sunset Ginger」於銅鑼灣柏寧酒店SKYE ROOFBAR & DINING 內率先供應，而「SKYE’s Exclusive Hennessy V.S.O.P Sunset」則於銅鑼灣柏寧酒店SKYE ROOFBAR & DINING內獨家供應。

柏寧酒店
香港銅鑼灣告士打道310號27樓
​SKYE ROOFBAR & DINING
售價： $150 / 杯
推廣期：即日起
查詢電話：2839 3327