HMC聖誕美食分享薈 星級主廚馮嘉橋師傅(肥仔)傳送聖誕滋味

港燈家政中心(下稱HMC) 已於12月17日舉辦了一年一度的「HMC聖誕美食分享薈2015」，與近四十位HMC會員歡渡聖誕。今年HMC更邀得有「肥仔廚神」之稱的星級主廚馮嘉橋師傅親臨中心教授及炮製兩款特別為聖誕節設計的精緻小點心：「流心奶黃拼紅豆水晶包」及「炸芝心蝦球」，讓一眾HMC會員率先品嚐新煮意！

肥仔表示，今次是他首次在港燈家政中心分享烹飪心得，對於各HMC會員的熱情和投入，他覺得非常驚喜，並對家政中心完善的電能煮食設備及時尚整潔的環境感到非常滿意，煮起菜來更是得心應手。

肥仔示範的「流心奶黃拼紅豆水晶包」及「炸芝心蝦球」雖然不是傳統的聖誕小食，但均是精緻可口的小吃，只要略加心思，即可成為聖誕派對上的恩物。它們更是以低碳方式製作的少紅肉成份小食，適合闔家食用。