MARKS & SPENCER 「M&S Food We Trust We Love」英國馬莎美食巡禮 細味。英國優質可信賴食品 展開。輕鬆簡易美食之旅

可能您會以為英國飲食文化最著名的是休閒英式下午茶，但其實英國亦非常重視食品安全及可靠性，近年英國人更特別熱衷於輕鬆簡易的飲食習慣。來自英國兼擁有134年歷史的英國馬莎MARKS & SPENCER （M&S）深切了解顧客的需求，致力讓大家感受到英國食品的安全及可靠性，特別舉行「M&S Food We Trust We Love」英國馬莎美食巡禮，呈獻一系列英國優質可信賴食品，有關食品均符合M&S一直堅守的原則 - 食物品質安全可靠，並配合環境的可持續發展，其中包括可追溯來源的優質肉類 （Traceability）、可持續海鮮（Forever Fish）、無麩質食品（Gluten Free）、健康飲食（Eat Well）及非奶類製品 （Dairy Free）等，讓大家吃得美味又放心。

M&S 一直致力滿足顧客對優質可靠食品的需求。近年，市民對食品安全的需求愈趨關注，故M&S 特別從4大重要範疇著手，包括食物品質、食品來源追溯性、多元化健康選擇及合理價格，為顧客呈獻最地道的歐洲風味。Al-Futtaim集團M&S 亞洲行政總裁Christine Choi表示：「Marks & Spencer本著M&S Food We Trust We Love的理念，讓顧客不但可以追溯食品供應的來源，更可以清楚了解可持續發展的海產，讓大家對M&S的食物品質更有信心。另外，M&S亦照顧到大家對食品細節的需求，提供既優質且多元化的健康選擇，讓大家吃得更健康放心。

專業團隊踏上尋「堡」之旅　研製優質上乘漢堡
如果覺得漢堡只是快餐一部分，可能白白錯過了一道賞心的美饌，因為漢堡是一門甚廣的課題。M&S的廚師花了整整一年的時間研製採用不同部位，優質上乘的牛肉製成這款鮮嫩多汁的英國牛骨髓牛肉漢堡扒（Best Ever Burger）。一向著重食物安全的M&S所售賣的牛肉，由漢堡扒以至所有含牛肉的即食菜餚均可追溯其牛肉來自哪一個農場及哪一隻牛，讓顧客買得安心又食得放心。

M&S堅持採購可持續發展海產Forever Fish 為保育地球下一代負責任
M&S 一直堅持採購獲可持續生產認證的海鮮供應商，除了避免過度捕魚外，更重要的是維持海洋生態以確保海產能有足夠時間生長及繁殖，為地球下一代負責任。M&S今次為大家所推介的是來自清澈的蘇格蘭水域並加以煙熏的LochmuirTM煙熏三文魚，由於當地氣溫較為寒冷，三文魚生長速度較其他地區緩慢，故此亦較其他產地的更為珍貴，而且LochmuirTM農場的低放養密度為魚類提供了更多游泳空間，確保它們享有更好的活動自由度，從而減少魚類的脂肪含量。另外，LochmuirTM特別調配的飼料含有豐富的魚油，只需一份M&S LochmuirTM三文魚已足夠提供成年人每週所需的omega-3脂肪酸。

M&S 引入更多「無麩質Gluten Free」系列食品　照顧每一位顧客的健康需要
越來越多顧客選擇無麩質和不含小麥的食品，尤其是患有乳糜瀉（Coeliac Disease）或麩質不耐症 （Gluten intolerance）的顧客，無麩質食品是他們的必然之選。因此，M&S亦擴大了「無麩質」系列，由意粉、麵包、小食，以至即食佳餚等一應俱全，讓不進食麩質的顧客也能享受同樣滋味的無麩美食。「無麩質」系列食品於生產過程中受嚴格的環境品質監控，可靠安全，讓顧客得以安心享用，每件「無麩質」系列食品的包裝上更細心地印有「無麩質」的標誌以作適別。

M&S「不含奶類Dairy Free」系列 給你多一個健康新選擇
近年，不含奶類製品的需求愈來愈大，部分顧客因乳糖不耐症(lactose intolerance) 而選擇不含奶類製品，亦有顧客想尋找乳製品的替代品。M&S推出了多款美味的不含奶類飲品，如杏仁奶、米奶、椰子奶及荳奶取替牛奶，製成一系列美味卻不含奶的飲品及甜品小吃，即使對奶類製品敏感的您，都不用擔心盡情享用美食。杏仁奶是一種很好的奶替代品，富果仁味道，令咖啡充滿榛子香氣，它亦非常適合用於製作班戟和窩夫等美食。椰奶是另一個奶替代品選擇，帶有香濃稠滑的味道，最適合用作奶昔基料，令奶昔的水果味與椰子味道相互交融。


M&S 「Eat Well」系列健康小吃　完美滿足飯後小吃時間
「Eat well」向日葵標誌是M&S健康食品的醒目標記，所有「Eat well」的食品均符合嚴格的卡路里、脂肪、飽和脂肪、糖和鹽的成分標準有助於自不同食物群中獲取您身體所需的平衡營養素。想滿足吃零食的慾望時又想顧及健康，M&S亦提供一系列Eat Well健康小吃，完美滿足午飯過後的小吃時間，當中的鹹味小吃可選擇含有豐富營養的雞心豆脆片、糙米片、羽衣甘藍脆片及藜麥脆片都是新的選擇；至於嗜甜的人卻不可錯過紅桑莓抹茶白朱古力條及椰子薑黃牛奶朱古力條。