McWilliam’s 第六代家族釀酒師隆重呈獻Appellation系列

澳洲其中一個獲獎最多的釀酒世家McWilliam’s，為慶祝於香港首度呈獻Appellation系列，品牌第六代家族釀酒師Scott McWilliam專程由澳洲來港主持一場品酒盛會，向本地傳媒朋友介紹這質素超卓，口感怡人且別具個性的葡萄酒系列，並向參與者闡述其家族135年來的釀酒故事。

來自澳洲的McWilliam’s一直堅持以優質葡萄釀製酒品，並且世代傳承這個優良傳統。McWilliam’s每款酒品強調清新與簡約，同時充滿澳洲本土特色，部分產區更可追溯至品牌創始人Samuel McWilliam於1877年在Riverina建立的首個葡萄園，充分顯示出這個歷史悠久的釀酒家族對釀酒的熱情及才華。

Scott McWilliam除了講解McWilliam’s不同產區的優質葡萄及釀製葡萄酒的嚴謹過程，更帶領一眾參與者進行美酒佳餚配對，品嘗McWilliam’s不同級數的酒品所帶來的非凡體驗，當然更少不了備受高度評價的McWilliam’s Appellation系列。

品酒活動當日亦介紹了McWilliam’s旗下多個系列的精選佳釀，每一款均展示出澳洲頂級葡萄產區的獨特風味，包括曾獲嘉許兼物超所值、來自新南威爾士的McWilliam’s Hanwood Estate系列，以及來自瑪格麗特河精心釀製的Evans & Tate。

「我十分高興能夠親臨香港，與大家分享McWilliam’s傳承六代的釀酒傳奇以及家族的傳統釀酒技術。」Scott McWilliam 續說：「McWilliam’s一貫秉持對澳洲土地的熱愛與不斷探求創新的精神釀製酒品，同時以長遠的計劃悉心裁培優質葡萄。對於McWilliam’s Appellation 系列及品牌旗下多個系列的酒品能夠登陸香港，我們感到萬分興奮，而這更是我們發展亞洲市場的重要一步。」

是次品酒活動於新派意大利餐廳Cecconi’s舉行，由澳洲籍大廚Michael Fox主理配搭美酒的多款精美小食及充滿田園風味的菜式，務求突顯出McWilliam’s能夠輕易配搭不同菜式的個性，把酒品陽光活力的一面充分展現。

Scott McWilliam更親身介紹多款McWilliam’s得獎葡萄酒，包括獲澳洲評酒界權威James Halliday給予94分的高度評價，以及榮獲Matthew Jukes 2014/15年度「澳洲百大最佳葡萄酒」的2013 McWilliam’s Appellation Tumbarumba Chardonnay；以及於2015年Decanter葡萄酒展中獲頒地區殊榮，同時獲James Halliday與Mathew Jukes高度評價的2013 McWilliam’s Appellation Canberra Syrah。